Copyright 2021 - Custom text here

 

JAKARTA-GAMAL INSTITUTE. Kopi identik dengan minuman penghilang rasa kantuk, namun belakangan banyak pebisnis yang mengembangkan varian kopi. Bahkan kopi dipadukan dengan komoditas dari perkebunan seperti kelapa.

Kopi kelapa menjadi salah satu menu andalan John Erlis, seorang pengusaha coffee shop di Riau mengungkapkan sebelum memproduksi kopi kelapa ia melakukan studi ke beberapa perguruan tinggi seperti Institut Teknologi Bandung (ITB) dan Universitas Riau. “Saya nggak berani olah dulu, harus tahu efek terhadap tubuh, harus ada risetnya,” ujar John dalam wawancara (4/4).