Copyright 2022 - Custom text here

JAKARTA-GAMAL INSTITUTE. Sagu bukan lagi menjadi makanan utama setelah adanya kebijakan pangan nasional yang menjadikan beras sebagai pangan pokok. Perubahan budaya konsumsi di masyarakat tinggi sehingga menggeserkan sagu sebagai bahan pangan lokal. Namun di Maluku Utara Lempeng Sagu masih menjadi makanan yang diminati.

Hal ini disampaikan langsung oleh Subhan Somola seorang penggiat pangan lokal sagu dalam kegiatan webinar Gamal institute yang bertajuk “Sukses Mengembangkan Industri Sagu” Rabu (1/5/2022). Subhan Somola juga mengatakan perlu adanya strategi untuk memperkenalkan kembali sagu kepada masyarakat.